1、保鲜袋冷冻法：虾摆直放入保鲜袋封好，放入冰箱，吃时用水泡一下即可。

2、瓶子保鲜法：在瓶子中放入虾，将瓶子灌满水，放入冰箱冷冻。这样虾完全和空气隔绝，虾肉和新买的一样鲜，不会变得干柴，也不会串味。

3、氽水冷冻法：鲜虾在水里面煮一下，然后把虾捞上来，把水沥干后，用保鲜袋装好，放在冰箱里面冷冻。

4、真空包装：放进包装袋抽空空气，放置于阴凉处保存。真空包装是时间可以保存最久的方法，并且打开后还很新鲜。