1、玉米糁籽具有调中开胃，益肺宁心，清湿热，利肝胆，延缓衰老等功能。

2、玉米糁籽在所有主食中，玉米糁籽的营养价值和保健作用是最高的。

3、玉米糁籽中的维生素含量非常高，是稻米、小麦的5-10倍。

4、玉米糁籽中含有大量的营养保健物质。

5、玉米糁籽含有碳水化合物、蛋白质、脂肪、胡萝卜素。

6、玉米糁籽中还含有核黄素、维生素等营养物质，这些物质对预防心脏病、癌症等疾病有很大的好处。