酱猪爪子是一道受人欢迎的美味，很多人会选择在家中自己制作，那么到底该怎么做呢？快来看看吧！

猪蹄冷水下锅。

加入姜片、葱结、料酒焯水。

捞出备用。

锅中倒油。

下冰糖炒化至枣红色。

下入猪蹄翻炒。

加入姜片、大料、干辣椒、葱结。

加入生抽、老抽。

加入开水没过猪蹄。

煮开转入砂锅焖煮1小时。

开盖加盐调味即可。

这样一份美味就做好了，快去品尝吧！