百合蒸梨是用梨和百合用高压锅压制而成，具有清热解毒润肺化痰之功效，是秋季居家必备之去火佳品。

将干百合（若有新鲜百合更佳）泡胀，洗净待用

将梨削皮，切块，放入碗中

在装梨的碗中加入百合和冰糖，用高压锅蒸制10~20分钟，一道清热解毒，化痰润肺的美味佳肴就可以出炉啦！