板栗怎样才好剥皮(板栗怎么煮才好剥皮)

综合百科2022-10-31 19:48:09佚名

板栗怎样才好剥皮(板栗怎么煮才好剥皮)

1、热水浸泡法:买来的生栗子洗干净后,倒入开水浸泡,使其软化,5分钟后,取出栗子切开,栗皮即随栗子壳一起脱落。

2、切口浸泡法:板栗对半切开,去掉外壳;用开水盖盖泡5分钟,然后捞出去皮。

3、盐水浸泡法:板栗直接倒入盐开水中浸泡5分钟,然后用刀切个口子,趁热去壳和皮。

4、盐水煮:用刀从栗子中间切个小口子,然后把切了的栗子放在盐水中,煮5分钟后捞出,趁热去掉栗子的壳和皮。

5、日光暴晒法:把要吃的生栗子放置在阳光下暴晒一天,栗子壳即会开裂,这时无论生剥还是煮熟后剥,都很容易剥去栗子的外壳和里面那层薄皮。但准备储存的栗子不能晒,因为晒后的栗子不能长期保存。

本文标签: ,开水  ,板栗  ,切口  

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