排骨又老又硬怎么补救(排骨肉很硬怎么办)

综合百科2022-11-05 18:46:47佚名

排骨又老又硬怎么补救(排骨肉很硬怎么办)

如果出现炖排骨发硬,可以放入高压锅再炖一会,或者常用的锅接着炖,也可在锅中滴入一些白醋,使肉质软化。炖排骨发硬有几个原因:焯水后再炖加的是冷水;炖的时间不够;选择的排骨问题。排骨含有蛋白、脂肪、维生素,此外,还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等,幼儿和老年人常吃排骨能很好的补充身体所需要的钙质。

本文标签: ,排骨  ,蛋白  ,的是  

相关推荐

猜你喜欢

大家正在看