大枣8-10月成熟可供收获，生长周期大概是四个月。主要品种以地域划分，各有不同。枣，别称枣子、大枣、刺枣、贯枣。鼠李科枣属植物，该种原产中国，亚洲、欧洲和美洲常有栽培。中国分布于吉林、辽宁、河北、山东、山西、陕西、河南、甘肃、新疆、安徽、江苏、浙江、江西、福建、广东、广西、湖南、湖北、四川、云南、贵州等地。生长于海拔1700米以下的山区、丘陵或平原。广为栽培。