喜欢吃茶一般是长期性的重复动作演变成习惯，其次茶叶中富有氨基酸、茶多酚、咖啡碱、维生素等物质，在一定程度上可以醒脑清神，生津解渴，舒缓情绪，所以通过吃茶在一定程度上缓解身体的缺乏，并由此上瘾。

根据科学研究发现茶叶中有些难溶于水的维生素，比如脂溶性维生素等，再加上维生素A、D、K、E只能侵泡出出少量溶解到茶水中，所以泡过的茶依然具有营养价值。

如果按照茶叶中含有的营养物质来看，吃茶叶的确还能吸收更多的营养，而泡茶只能泡出茶中的水溶性营养物质，比如茶儿素、维生素C，而剩下的脂溶性营养物质是泡不出来的，比如维生素E、胡萝卜素等。

所以泡过的茶叶是可以吃的。

但是不是所有的茶叶都可以吃的，一般未发酵的茶叶可以吃，比如绿茶，但经过发酵的茶叶一般就不建议吃了，其次吃茶可以选择性的食用，不可过度。

其次对于茶叶能不能吃，需要视茶叶质量、茶叶种类和自身情况来决定，不可以点概面。