碳维氧钙是食用级碳酸钙。广泛应用于补钙营养保健食品行业，是奶制品、肉制品、面制品、乳汁奶粉、奶片、饮料品等行业的优质营养强化添加剂，可增加钙营养成分，使之蓬松，口感更好。在制备青霉素、链霉素、土霉素的过程中，也需要大量碳酸钙。