沼虾是淡水虾，不是海鲜。沼虾归属于长臂虾科、沼虾属。知名的罗氏沼虾为较大的谈水鱼虾。遍布于南方地区沿海城市，浙江省葡江中上游出产该虾，其个大，可与罗氏沼虾相提并论，发现最大雄性个体达200克，肉味鲜美。鱼体色以乳白色全透明为多，会伴随着自然环境与水色而转变，喜温覆盖面广。