汤骨是什么(汤骨是什么肉)

综合百科2022-11-20 18:42:07佚名

汤骨是什么(汤骨是什么肉)

汤骨是龙骨汤。猪龙骨是猪的脊背,肉瘦,脂肪少,含有大量骨髓,烹煮时柔软多脂的骨髓释出,骨髓可以用在调味汁、汤或煨菜里,并加入意大利炖菜中,另外也可以趁热作为开胃小点的涂酱。

本文标签: ,骨髓  ,调味汁  ,龙骨  

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