8月比较常见的蔬菜主要有西红柿、青蒜、丝瓜、秋葵、西葫芦、四季豆、茄子、白菜、黄瓜、冬瓜、南瓜、胡萝卜、青菜、玉米、毛豆、豇豆、土豆、辣椒、卷心菜、扁豆等。8月处暑，天气干燥，多吃蔬菜有助于防止秋燥。八月份的气温高，很多蔬菜都喜欢高温生长，因此八月份的蔬菜十分丰富。每个季度、每个月所出现的蔬菜都是不一样的，吃应季的蔬菜利于身体的健康。