龙眼要放冰箱储存。龙眼适宜保存温度是3-4摄氏度，而冰箱冷藏室比较接近这个温度，更适合龙眼保存；而室内的温度通常在18-24摄氏度，相对来说温度过高，并不适合龙眼保存，因此建议将龙眼放冰箱保存。