1、土豆保存不发绿的方法:首先准备干净的箱子，倒入小苏打，将土豆排好放入箱子里。

2、之后小苏打吸附水分和细菌，就可以防止变绿。

3、或者准备一张报纸，将土豆和苹果包在一起，苹果释放乙烯，这样就可以达到防止氧化变绿的效果。