池鹭是保护动物。为国家一级重点保护动物。池鹭栖息于稻田、池塘、沼泽、喜单只或3-5只结小群在水田或沼泽地中觅食。食性以鱼类、蛙、昆虫为主，幼雏与成鸟的食物成分相类似。繁殖期营巢于树上或竹林间，巢呈浅圆盘状，由树枝、杉木枯枝、竹枝、茶树枝及菝葜藤等组成。