1、扁豆角，各地的叫法应该也不一样，现在我们这里是没有的，这个是去年的时候，冻到冰箱里的，味道很不错的。

2、扁豆角解冻，用手掰好，葱花备用。

3、油热后放适量芝麻，再放葱花，放豆角炒。

4、放盐，少放一点水炒一会儿。

5、熟了的时候加味精出锅，你都学会啦吗？

6、小贴士：这个豆角要炒熟，要多用一点时间。