酸奶储存温度(酸奶储存温度过高)

综合百科2022-11-29 06:34:04未知

酸奶储存温度(酸奶储存温度过高)

1、目前公认的酸奶最佳保存温度为2~6℃,保质期大约为两周到三周。

2、酸牛奶是以新鲜牛奶为原料,经杀菌、添加有益菌(发酵剂)发酵后,再冷却灌装的奶制品。为控制酸奶中的乳酸菌活性,酸奶在运输、存放过程中需冷藏。但许多商家在销售酸牛奶时通常是在常温存放的。

3、在常温下储存酸奶不仅会大大缩短酸奶保质期,还会降低酸奶的营养价值,甚至可能损害健康。所以酸奶一定要冷藏存放。

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