因为板栗是比较耐储藏的东西，新鲜栗子上市之后放在冷库储藏，可以一年四季的供应市场。现在其他的一些食材，比如大蒜、土豆，一年四季都可以见到，储藏方式跟栗子一样。板栗原产于我国，是我国食用最早的著名坚果之一，年产量是世界首位。