香槟是甜的。香槟是一种著名的起泡酒，属于甜酒，而且只有在法国香槟区使用指定方法酿制的起泡酒才能叫香槟。按含糖量分为绝干、超干、干、半干或半甜、甜、特甜和绝甜几类。