所有的鱼都有一根主刺，只是部分鱼没有游离在鱼肉中的细刺。这类鱼有鳊鱼、鲇鱼、黄骨鱼、桂鱼、鲈鱼、龙利鱼、石斑鱼、酥湾鱼、鳌花鱼、银鱼、三文鱼、巴沙鱼、鳜鱼、鳕鱼、红鱼、大马哈鱼、比目鱼、鲟鱼、罗非鱼等。