番薯糖水加什么一起煲(番薯糖水加什么一起煲窍门)

综合百科2023-10-15 08:18:43佚名

番薯糖水加什么一起煲(番薯糖水加什么一起煲窍门)

番薯糖水可以和很多东西一起煲:如百合、桂花、白果、山药、龙眼、莲子、芋头、银耳等。过往在华南地区的番薯只有黄色的,由于有从日本入口的紫心番薯,加上香港人在饮食方面喜爱搞花巧,使今日的番薯糖水亦变得色彩缤纷。

番薯糖水是中国广东的一种糖水,流行于华南及香港。其制法主要是由番薯、片糖或冰糖与水煮成,冬天时或会加入姜片以作驱寒。

制作方法:

1、番薯去皮,洗净切厚块,用清水浸半小时,浸时要时常换水。

2、把大水3杯及生姜放入锅内烧开,然后放番薯,用慢火煮酥,约需20分钟,再放冰糖煮溶并烧开,就可以吃了。

本文标签: ,番薯  ,糖水  

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