1、割韭菜，原意指韭菜达到了生长盛期，可以进行收割。现在比喻机构、基金、大户抛售股票导致股票市场（或个股）大跌，为其迎来新的建仓机会，再重新在低位建仓，如此循环波段操作，获取利润。

2、韭菜，别名又叫懒人菜、长生韭等，韭菜称为“洗肠草镖”。韭菜适应性强，抗寒耐热峮，容易栽培。韭菜的好处肘是，可以多次收割。定植后3-6年为生长盛期，产量达到最高。