鸡蛋能放冰箱保鲜。冰箱温度保鲜区通常都是2-10度，适合鸡蛋存放的温度是5℃-7℃，因此冰箱保鲜室温度非常适合蔬菜和鸡蛋等食物的保鲜。保鲜时将鸡蛋大头朝上小头朝下，竖着放在冰箱里，可以保鲜一个月左右。放入冰箱前鸡蛋不要水洗，用半湿的毛巾擦一遍即可。

部分食物的冷藏或者冷冻时间参考：

1、鲜蛋：冷藏30~60天。

2、牛奶：冷藏5~6天。

3、鱼类：冷藏1~2天，冷冻90~180天。

4、牛肉：冷藏1~2天，冷冻90天。

5、肉排：冷藏2~3天，冷冻270天。

6、香肠：冷藏9天，冷冻60天。

7、鸡肉：冷藏2~3天，冷冻360天。

8、苹果：冷藏7~12天。

9、柑橘：冷藏7天。