1、播种前的准备：整地 苦荞对土壤的适应性比较强,但适宜在有机质丰富,结构良好,养分充足,保水力强,通气性良好,酸度为pH6.

2、田间管理：施肥技术。苦养生育期短,生长迅速,因此施肥应掌握以基肥为主,种肥为辅,有机肥与无机肥结合,看苗追肥,增施磷、钾肥.

3、病虫害防治:苦荞的常见病害有轮纹病、褐斑病、霜霉病、立枯病等。