枣桃是油桃。蔷薇科桃属落叶小乔木。油桃表皮是无毛而光滑的、发亮的、颜色比较鲜艳。近球形核果，肉质可食，为橙黄色泛红色，有带深麻点和沟纹的核，内含白色种子。油桃的核在成熟后易分离，种子不能发芽。