各种豆都可以一起煮，豆类与豆类没有相克的。豆类普遍都有的特点是高蛋白、低脂肪，其中蛋白质的含量高、质量好，接近于动物蛋白，其中多种氨基酸组成接近于人体所需，故又被人称为“植物肉”，可代替一部分肉类。