锤肉片的做法今天我们就来做一下，好吃又简单。

将瘦肉切成块。

拿出红薯粉洒案板上，洗净锤子，锤肉。

锤至1～2毫米厚的薄片。

用菜刀或剪刀分成小块。

茭白与青椒洗净切片，大小接近肉片为宜。

快熟时可用少量红薯粉兑水洒进来。起锅。