九肚鱼可以做出很多美食，下面教大家怎么做潮汕九肚鱼饼。

大虾去头去尾。

九肚鱼去刺后切成小块。

将虾和九肚鱼剁成泥。

碗中放入多好的鱼、姜、葱花、食盐、鸡蛋、鸡精、蚝油。

再放入紫薯淀粉、面粉搅拌均匀。

锅中油六成热，放鱼饼。

炸至两面金黄。

美味的潮汕九肚鱼饼就做好了。