杨梅要用盐水泡一泡的原因是为了驱赶杨梅缝隙中的小虫子。杨梅没有果皮，果肉直接暴露在外面，甜味和果味会吸引来很多虫子，杨梅不像枇杷、苹果、梨等水果，可以采用套袋的方式进行保护。所以用盐水泡杨梅驱虫很有必要。