冰窖需要修建成较为密闭的形式，减少温度的损失。冰上覆盖杂草、棉被等可以起到阻碍热量交换。把吸热量降到很小的程度。冰窖地面铺设带槽地砖、以及水井，把底部融化的冰水可以导入到井里，既可以起到降低来自地底的地热，又可以避免冰窖室内地面浸泡在水里。