餐桌上最好的搭配莫过于荤素汤的搭配,今天献上莴笋叶子蛋花汤。

首先把莴笋叶子洗干净，摘好。

鸡蛋一个打散，掺少许的清水，搅拌均匀备用。

热锅下油，倒入拌好的鸡蛋，翻炒。

鸡蛋熟后就可以掺水了，水不要太多哦。

烧开后就可以放莴笋叶子了。放叶子后就把食盐加进去，以免色素流失在汤了里。

莴笋叶子熟后，最后的步骤就是加一勺子猪油。这样香喷喷的蛋花汤就烧好了。

盛上桌，饭前先喝上一碗汤吧。