北美海棠不可以吃。北美海棠观赏价值高，花色、叶色、果色和枝条色彩丰富，是较佳的观赏园林树种，属于观赏性植物，因此不能食用。树干有光泽，花量大，花色多，有白色、粉色、红色、鲜红色，多有香气；果实扁球形，花萼红、黄或橙色；花期为4月上旬，5月长出的新叶色彩艳丽，7至8月为果期，宿存果的观赏期可一直持续到翌年3至4月份。