秦椒是一种属于植物界、茄科、辣椒属的植物，其植株结出的椒果素有“椒中之王”的美称，它具有颜色鲜红、辣味浓郁、体形纤长、肉厚油大、表面皱纹均匀等特点，椒果中还富含维生素C等多种营养成分。