火腿肠炒鸡蛋怎么做，相信很多朋友们也遇到过这种类似的问题，那么对于这类问题如何解决呢？下面就把解决这种问题的方法给大家分享一下，希望可以帮助到大家。

火腿肠去掉外皮，切块切片。

鸡蛋磕入碗中打散。

加入盐、料酒打散备用。

锅内油热后，倒入打散的蛋液。

蛋液凝固时，翻炒。

就锅中底油倒入火腿肠。

待火腿肠呈轻微焦黄色后倒入鸡蛋。

翻炒均匀放入葱段即可。