春季可以种的蔬菜有西红柿、春豆角、小番茄、香葱、蒜苗、南瓜、蚕豆、毛豆、茄子等等。其中种植比较方便的是蒜苗。首先将蒜瓣的芽朝上，成行的按进疏松的土壤里，然后浇适量的水。10天左右就可以吃了。