墨鱼干的家常做法 墨鱼干的家常做法大全

综合百科2023-11-30 20:45:53佚名

墨鱼干的家常做法 墨鱼干的家常做法大全

墨鱼干是海洋中软体动物鲜墨鱼加工制成的干制品。墨鱼,又称墨斗鱼、乌贼。俗称“墨鱼骨”,中药上称之为“乌贼骨”或“海螺蛸”,可治疗胃酸过多,是止血、收敛常用中药。今天教大家墨鱼干排骨汤的做法。

小墨鱼干提前用清水浸泡3小时,浸软,去内脏,撕外皮。

将墨鱼干切成条备用。

排骨洗净,下冷水锅中焯去血水,撇去浮末。

将焯好的排骨捞出,清水冲洗干净备用。

将排骨,墨鱼干,姜片,放入高压锅中,放入适量盐和生抽。

再倒入料酒。

高压锅中加热水淹没食材。

高压锅中火15分钟。

15分钟后关火,过5分钟再开高压锅,加入适量味精。

出锅盛汤碗。

汤碗中撒上葱段,汤汁鲜美,香味浓郁,好诱人~

本文标签: ,墨鱼  ,家常  ,做法  

相关推荐

猜你喜欢

大家正在看