北极虾解冻后不可以直接吃，需要在开水中焯烫过后才能食用，以免感染寄生虫。北极虾是100%的纯野生冷水虾，跟其他野生冷水虾相比，口感更加鲜甜，也被称为北极甜虾。最简单的吃法是解冻后在开水中焯过即可。或是去皮加配料炒制，最好是水果和蔬菜。