瓜子有哈喇味了不能吃。吃有哈喇味的瓜子，可能引起恶心、腹泻等消化系统症状，长期食用还可能诱发消化道溃疡、脂肪肝等病症；另外有可能引起食物中毒或损害食用者的健康。

1、生瓜子大概可以保存3个月左右，而熟瓜子可以放6个月以上。

2、多味瓜子不建议购买，因为味道过重的瓜子与香精、香料有关，为了口感更好，还会加入具有调味作用的柠檬酸、甜蜜素等，尤其是有些散装的多味瓜子，味道非常浓郁，很可能超剂量甚至超范围的使用了香精香料等食品添加剂。

3、摸着特别滑腻的瓜子不要买，因为瓜子表面本来有自然纹路，每粒都有不同程度的凹陷，如果有异常的滑腻感，可能用滑石粉(可增加光泽度，但不允许添加于食品中)处理过。