干海带丝泡了十分钟就吃了可以吗 干海带丝怎么处理才能吃

综合百科2023-09-16 06:13:31佚名

干海带丝泡了十分钟就吃了可以吗 干海带丝怎么处理才能吃

干海带丝只泡了十分钟就吃是不可以的。正常情况下干海带丝需要用温水泡发,并且泡发2-3小时才可以食用,干海带丝泡发时间过短的话,会导致海带丝质地较硬,并且口感会变差。

而且海带丝食用前不要长时间浸泡。因为浸泡时间过长,海带丝中的营养物质,如水溶性维生素、无机盐等也会溶解于水,营养价值就会降低。如果海带丝经水浸泡后像煮烂了一样没有韧性,说明已经变质不能再食用。

海带丝的保存方法:

1、因为海带的营养比较丰富,所以也比较容易滋生细菌。因此无论是冷藏或冷冻保存的海带,都必须经过重新加热后才能食用。

2、如果你打算用冷藏或冷冻的海带制作凉拌海带,而且希望海带保持又脆又软的口感,重新加热海带的时候可以放少许醋,加热之后再捞出来过一遍冷水。

3、煮熟的海带只能采取急冻的方法冷冻,否则解冻以后会烂的没法吃,毫无口感。

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