小龙虾是虾。小龙虾学名是克氏原螯虾也叫红螯虾或者淡水小龙虾，属于节肢动物，存活于淡水中。小龙虾的摄食范围包括水草、藻类、水生昆虫、动物尸体等，食物匮缺时亦自相残杀。它是淡水经济虾类，肉味鲜美，是中国重要的经济养殖品种。