荷花呈叶盾状圆形，未开的花苞呈椭圆形。荷花开放后，花瓣环生于莲蓬四周，花蕊呈辐射状，密集在莲蓬与花瓣之间。荷花的结构分荷叶、荷梗、花朵、莲蓬等，荷花单生于顶端，花的颜色有白、粉红、红之分。