“火苗跳跃”的的原意是火焰周围空气受热体积膨胀，密度变小而上升。火焰是一种状态或现象，燃烧着的可燃气体，发光，发热，闪烁而向上升，燃烧既是化学现象，也是一种物理现象。

火焰是一种状态或现象，燃烧着的可燃气体，发光、发热、闪烁而向上升。可燃液体或固体须先变成气体，才能燃烧而生成火焰。主要由于可燃气体被空气或单纯的氧气氧化而发光发热。部分物质燃烧并非一定需要氧气，如活泼的金属镁可以在二氧化碳和氮气中燃烧。