晚上切好的土豆丝怎么保存，下面简单介绍

方法一：保鲜袋存储，我们将切好的土豆丝放置在保鲜袋中，然后将多余的空气挤出来，放入冰箱冷藏。

方法二：我们可以将土豆丝淘洗多遍，将淀粉尽可能的洗掉。浸泡在水中，然后放置在冰箱的保鲜箱里。

方法三：将土豆丝放置在密封的盒子中，然后使用保鲜膜密封，放置在冰箱中。

方法四：过热水保存，我们可以将土豆丝的淀粉洗出来，然后在开水中戳水，连续濯水几下立即捞出。

在凉水中再次戳水，这样的土豆丝翠绿好看，用保鲜膜封起来，防止串味。

总结：

切好的土豆丝淀粉含量高，如果暴露在空气中很快就会氧化变黑。我们主要的方式就是防止氧化变黑。