荞面是以荞麦面粉加水和成面团压平后切制而成的荞面细面条，条细筋韧、挑起来不断条、清香利口

荞面

白萝卜切丝

把白萝卜放在荞面盆里

打一颗鸡蛋

放十三香，放盐

放清水和成糊状

电饼铛预热刷一层油

倒上面糊摊开

烙成饼，捞到两面金黄，即可

装盘