1、大麦放入铁锅小火煎炒两分钟，要不停的翻炒，千万不能炒焦。

2、炒好的大麦放入茶袋。

3、放入沸腾的水中。

4、大火煮5分钟，一分不可以多！不然大麦的涩味就出来了。

5、五分钟后关火，盖着盖子等凉了再捞出茶包，把麦茶换到容器中冷藏。