因为曲瓶颈虽然也与空气相通，但瓶颈拉长弯曲，空气中的微生物仅仅落在弯曲的瓶颈上，而不会落入瓶中生长繁殖引起腐败变质。曲颈瓶颈较长且弯曲，瓶口较小，静置状态下不易产生空气流动，空气中微生物不易被气流带入瓶中。

曲颈瓶是玻璃仪器最先创始的一种蒸馏烧瓶，它的柄是代替冷却管用，集蒸馏和冷凝为一体。一般实验室用来制备二氯化硫，硫酸等之用。其塞便于插温度计或分液漏斗之用。瓶口有玻璃塞，瓶颈处有侧管，主要用于液体或固液体混合物反应，来制取气体，或在加热条件下，制低沸点液体，常与接受器一起使用。例如，实验室中可制取硝酸、溴等。可直接在火上加热。