清洗的一两道淘米水呈弱酸性，洗过两次后的淘米水会变成弱碱性。淘米水含有一定的蛋白质、维生素和微量元素，特别是头一两次淘米水含有钾，淘米水会呈现PH值为5.5左右的弱酸性。洗过两次后的淘米水，PH值约为7.2左右，这种呈弱碱性的淘米水很适合清洗物品，可以代替肥皂水洗掉皮脂，且与工业洗衣粉相比，洗净力适中，质地温和，没有副作用。