1、里脊肉切片，放入姜末，盐，生抽，十三香腌制

2、腌制好的肉放入一个鸡蛋搅拌均匀

3、放入生粉伴均匀

4、锅里放油烧热，开始炸肉

5、第一次炸不要炸太久，，肉飘到面上就可以捞出来了

6、锅里的油再次烧热，放入前面捞出来的肉在次炸

7、第二次把肉炸的有颜色的就可以捞出来了