1、将青椒去芯切块，放至盘中备用

2、把牛肉丸对半切，再切十字花，同样放至盘中待用

3、在锅中加入适量油，热油锅，下牛肉丸翻炒，再乘起至盘中备用

4、接着下青椒翻炒，再倒入牛肉丸，加适量盐翻炒均匀，炒至青椒呈现虎皮状即可

5、最后，做法简单味道却不简单的青椒炒牛肉丸就做好啦