荷花的特点是根茎肥大多节，横生于水底泥中。叶盾状圆形，表面深绿色，被蜡质白粉覆盖，背面灰绿色，全缘并呈波状。叶柄圆柱形，密生倒刺。荷花象征着出淤泥而不染、高雅、纯洁、清廉、吉祥、爱情等美好的寓意。